Jardinosud,
l'entretien de vos jardins
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Jardinosud :
qui sommes-nous ?
De la salle au jardin ...
« Pendant près de trente ans, j’ai tenu l’Oustalet Maianen, le restaurant que mes parents avaient créé à Maillane en 1965.
Une belle aventure, saluée par les guides gastronomiques. Quand nous avons acheté notre maison avec ma femme, il a fallu jardiner — et j’y ai tout simplement pris goût. Aprés tout, de la cuisine au jardin, il n’y a qu’un pas !
J’ai donc passé un brevet professionnel de jardinier-paysagiste au lycée agricole de Rodilhan, avec des stages en pépinières et dans des jardins de la région, puis j’ai travaillé aux Jardins d’Adrien pour apprendre les gestes et les rythmes du métier. »
À l'écoute de
votre jardin
« Un jardin reflète beaucoup la personnalité de celui qui l’habite.
J’écoute d’abord vos besoins et vos goûts, puis j’adapte mes interventions au lieu : un jardin structuré demande de la netteté, un jardin plus sauvage doit être respecté comme tel — et les deux peuvent cohabiter en zones différenciées.
Avant chaque plantation, je tiens compte du volume, de l’exposition, du climat et du sol, pour que la plante se développe en harmonie avec le jardin. Intervenir près de chez moi me permet de suivre un projet dans la durée et de dépanner rapidement. »
Le goût du travail
bien fait
« La restauration m’a appris à soigner les détails ; cela se voit aussi au jardin. Je préfère un travail de fond, qui prend un peu plus de temps mais qui est durable.
Un arbuste délaissé, débarrassé de son bois mort, retrouve sa place — et même biscornu, il n’en a que plus de caractère.
Un jardin se renouvelle saison après saison : c’est pourquoi je tiens à installer une vraie relation de confiance avec vous, que l’on se voie quelques heures ou pendant plusieurs années. »